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Lokal der Woche

Conrad Seidl stellt jede Woche ein Lokal der Woche vor.

Diese Woche:
Alchimiste Belge

Unibräu alt

Ort: Stiftsbrauerei Schlägl

Kontakt: Braumeister Reinhard Bayer

Alkohol: 5,5 % ABV
Bierstil: Altbier
Altbier ist die (übrigens gar nicht so alte, weil eigentlich erst nach 1945 populär gewordene) Bezeichnung für die traditionellen dunklen obergärigen Bitterbiere am Niederrhein. Der Stil genießt in Düsseldorf Kultstatus – und dieser lässt sich auch nach Wien übertragen. Es handelt sich hier um ein im Mühlviertel exklusiv für das Unibräu im Wiener Alten AKH gebrautes obergäriges Braunbier. Die leichte karamellige Süße kündigt sich schon in der Nase an, aber der Trunk ist ausgewogen. Die Hopfung ist ziemlich zurückhaltend, eher am unteren Ende der für den Stil typischen Bandbreite.