Bier zum Schauen und zum Kosten
Viele österreichische Brauereien sind ganz hervorragende Ausflugs- oder gar Reiseziele, weil es dort nicht nur Bier quasi „quellfrisch“ gibt, sondern weil man dort auch etwas zu sehen bekommt und das eine oder andere Souvenir ergattern kann. Hier stehen alle gewerblich und industriell betriebenen Brauereien (also solche, die Bier abfüllen und weiterverkaufen – nicht aber die reinen Gasthausbrauereien) und die wichtigsten touristischen Angebote rund ums Bier.
Augustiner Bräu Kloster Mülln
5020 Salzburg, Augustinergasse 4
Die Brauerei des Augustinerbräu ist originalgetreu aus dem Jahr
1912 erhalten – mitsamt altem Sudhaus, Kühlschiff, offenem Gärkeller, Wasserspundapparat und einer Fassw... mehr
Bierarium, 1. Burgenländisches Brauereisouvenir-Museum
7400 Oberwart, Keplergasse 14
Kurt Balazs hat hier über die vergangenen Jahre ein kleines Privatmuseum angelegt, das ausschließlich gegen telefonische Voranmeldung besucht werden kann. Gruppen bis max... mehr
Bierwerkstatt Weitra
3970 Weitra, Sparkasseplatz 160
Privatbrauerei im Verbund mit der Brauerei Zwettl. Schönes kupfernes Sudhaus aus den 1960er Jahren, offene Gärkeller. Kleines Souvenirshop im ersten Stock des Gärkellerge... mehr
Bindereimuseum Hofbräu Kaltenhausen
5400 Hallein, Salzburgerstraße 67
Dieses hoch spezialisierte Museum der Fassbinderei befindet sich im selben Gebäude wie das Bräustübl. Es zeigt unter anderem Bierfässer, Reifenbiegemaschine, Binderwerkze... mehr
Braucommune in Freistadt
4240 Freistadt, Promenade 7
Die historischen Gebäude (älteste Malztenne Österreichs von 1777) – und die hochmodernen Keller – der Braucommune können nach Anmeldung bei Sonja Seiberl Mo–Sa von Grupp... mehr
Brauerei Attersee
4864 Attersee, Palmsdorf 17/2
Sehr kleine Brauerei im Untergeschoß einer Mostschänke. Ein sehr bemühtes und freundliches Team kümmert sich um den Brauvorgang – wenn jemand Zeit hat, zeigt er auch ein ... mehr
Brauerei Egg, Simma, Kohler GmbH & Co. KG
6863 Egg, Gerbe 500
Die Brauerei Egg – nicht zu verwechseln mit der Egger Brauerei in Unterradlberg - ist die kleinste Privatbrauerei in Vorarlberg. Ihr Sitz ist in Egg im Bregenzerwald und ... mehr
Brauerei Falkenstein
9900 Lienz, Pußtertaler Straße 40
1902 gegründete regionale Brauerei für Gösser Bier – der gesamte in Österreich verkaufte Gösser Radler ist eigentlich ein Falkenbräu-Radler. Brauereibesuche sind möglich,... mehr
Brauerei Fohrenburg GmbH & Co.
6700 Bludenz, Fohrenburgstraße 5
Gruppenführungen für 10 bis 50 Personen, Einzelpersonen können sich an Donnerstagen um 11.30 Uhr (Mai bis Oktober) nach Absprache anschließen. Anmeldung bei Frau Inge Wal... mehr
Brauerei Grieskirchen
4710 Grieskirchen, Stadtplatz 14
1708 gegründete Brauerei im Stadtzentrum von Grieskirchen. Führungen nur für Gruppen von 8 bis 40 Personen nach Anmeldung bei Frau Höllinger oder bei Frau Gamsjäger. 7,50... mehr
Brauerei Gusswerk GmbH
5020 Salzburg, Söllheimerstraße 16
Österreichs erste bio-dynamische Brauerei. Führungen nach Rücksprache mit Braumeister Reini Barta. mehr
Brauerei Göss
8700 Leoben, Brauhausgasse 1
Führungen durch die Brauerei mit ihrem besonders schönen Sudhaus und das Brauereimuseum (je eine Stunde) nach Voranmeldung ganzjährig Montag-Freitag bei Nadine Ebner für ... mehr
Brauerei Hainfeld
3170 Hainfeld, Wienerstraße 10
1757 gegründete Mittelstandsbrauerei, die 1808 von Karolus Riedmüller, dem Sohn eines „Chyrurgen“ aus Weyr gekauft wurde. Karl Riedmüller, Sohn des Karolus Riedmüller üb... mehr
Brauerei Harald Franz Baumgartner
6020 Innsbruck, Feldstraße 11a
Braumeister Harald Baumgartner hat sich 1999 seinen Traum verwirklicht und die Brauerei für „Tiroler Bier“ gegründet. Jeder Wirt kann sich bei ihm sein individuelles Bier... mehr
Brauerei Hirt GmbH
9322 Micheldorf, Hirt 9
Die Brauerei Hirt ist eine so begehrte Touristenattraktion, dass Event-Manager Wolfgang Wieser darauf hinweist, dass sonntags ausnahmslos keine Führungen stattfinden könn... mehr
Brauerei Hofstetten
4113 St. Martin, Adsdorf 5
Diese sehr schön auf einem Hügel außerhalb von St. Martin im Mühlkreis gelegene Brauerei kann sich auf die bis ins Jahr 1229 zurückreichende Tradition berufen. Zu sehen g... mehr
Brauerei Jos. Baumgartner AG
4780 Schärding, Denisgasse 8-10
Ein Besuch in der Baumgartner Brauerei führt über die so genannte Bierapotheke. Sie steht Gruppen ab 15 Personen offen, beinhaltet eine Führung durch die Brauerei sowie... mehr
Brauerei Puntigam
8055 Graz, Triester Straße 359
Diese Großbrauerei im Süden von Graz kann von Gruppen ab 10 Personen nach Voranmeldung bei Dagmar Köhler besucht werden. Der Eintritt kostet für Erwachsene 4 Euro, für Sc... mehr
Brauerei Raschhofer
4950 Altheim, Braunauer Straße 12
1645 gegründete Brauerei, die sich zuletzt mit ihrem Zwicklbier bundesweit einen Namen gemacht hat. mehr
Brauerei Ried reg.Gen.m.b.H.
4910 Ried/Innkreis, Brauhausgasse 24
Führungen durch die 1908 gegründete Genossenschaftsbrauerei Ried gibt es für Gruppen von 10 bis 60 Personen nach Anmeldung bei Anita Penninger. Der Spaß kostet 7 Euro und... mehr
Brauerei Schloss Eggenberg
4655 Vorchdorf, Eggenberg 1
Seit dem 14. Jahrhundert wird hier Bier gebraut. Die Führung mit dem Titel „Der Weg zum Bier mit allen Sinnen“ lässt die Besucher in die Welt der Braukunst eintauchen. Im... mehr
Brauerei Schnaitl GmbH & Co
5142 Eggelsberg, Gundertshausen 9
Gruppen ab acht Personen können sich bei Braumeister Alexander Pöllner (Tel.: 0 77 48/66 82-16) voranmelden. Zu sehen ist eine handwerkliche, noch nicht automatisierte Br... mehr
Brauerei Schrems
3943 Schrems, Niederschremser Straße 1
Die Familie Trojan hat mit ihrer Brauerei nicht nur im Bierbereich eine Nische gefunden: Begonnen hat es mit dem Roggenbier – inzwischen gibt es auch Roggenbierschokolade... mehr
Brauerei Schwechat
2320 Schwechat, Mautner-Markhof-Straße 11
Die Brauerei Schwechat ist der Geburtsort des Wiener Lagerbiers – eines Biertyps, der hierzulande aber kaum mehr gebraut wird. Es handelt sich um ein weitläufiges Gelände... mehr
Brauerei Vitzthum GmbH & Co
5261 Uttendorf, Uttendorf 25
Die Uttendorfer Brauerei befindet sich in einem eindrucksvollen Gebäude im Zentrum von Uttendorf. Sie ist bekannt für besonders intensive gehopfte Biere. mehr
Brauerei Wieselburg
3250 Wieselburg, Dr.-Beurle-Straße 1
Die Brauerei und das kleine, aber mit vielen bedeutenden Exponaten ausgestattete Museum können nach Anmeldung (mindestens eine Woche vorher) bei Monika Schoberberger oder... mehr
Brauerei Zipf
4871 Zipf, Zipf 22
Bei einer Brauereiführung durch die 1858 gegründete und zum 150-jährigen Jubiläum rundum renovierte Zipfer Brauerei kann man den ganzen Entstehungsvorgang des Zipfer Bier... mehr
Brauereimuseum Weitra
3970 Weitra, Schloss Weitra
Das Braumuseum im Keller des Schlosses Weitra bietet mit zahlreichen historischen Gegenständen und Werkzeugen des Brauhandwerks aber auch gehüteten Sammlerschätzen aus Pr... mehr
Brauhaus Simon Strasser Zillertal Bier
6280 Zell am Ziller, Gerlosstraße 1
Diese Brauerei besteht bereits seit dem Jahr 1500 und hat sich nicht zuletzt für ihr Pils einen Namen gemacht. Lokale Berühmtheit hat der Gauder-Bock, der jeweils für das... mehr
Brauhotel Weitra
3870 Weitra, Rathausplatz 6
Eine kurze Führung durch die Kleinbrauerei im Brauhotel – je nach inkludierter Verköstigung um 2,20 bis 8,80 € (da ist dann auch ein Gulasch dabei) – kann relativ kurzfri... mehr
Bräu am Berg
4890 Frankenmarkt, Bahnhofstraße 1
Das Bräu am Berg gehört ebenso wie die Braustätte in Aspach der Getränkehandelsfirma Starzinger. mehr
Die Brauerei
8463 Leutschach, Schillerplatz 3
Kleine Brauerei im steirischen Hopfenland, geöffnet Donnerstag, Freitag und Samstag jeweils von 11 bis 18 Uhr. Entsprechend hopfig ist das Angebot: Bierverkostung inkl. B... mehr
Emmerberg-Bräu - Erste Österreichische Ökobrauerei
2722 Winzendorf, Hauptstraße 137
Kleine Brauerei von Walter Sparber, der sich vom Hobbybrauer zum ersten Bio-Brauer Österreichs gemausert hat. mehr
Familienbrauerei Huber
6380 St. Johann in Tirol, Brauweg 2
Das Huberbräu selbst kann nur in Ausnahmefällen nach Voranmeldung (bei Braumeister Ludwig Stranzky) von Kleingruppen besichtigt werden, weil es extrem beengte Platzverhäl... mehr
Gratzerbräu
8224 Kaindorf, Obertiefenbach 26
Alois Gratzer betreibt hier eine kleine, interessanterweise aber bundesweit gut etablierte Brauerei. Da Gratzer Diplombiersommelier ist, gibt es eigene, sehr elegante Kos... mehr
Hausbrauerei Löscher
8505 St.Nikolai im Sausal, Flamberg 101
Wer in diesen wunderschönen Teil der Steiermark reist, ist meist am Wein interessiert. Doch auch der bierverwöhnte Gaumen kann hier fündig werden. Michael Löscher braut h... mehr
Hubertusbräu
2136 Laa a.d.Thaya, Hubertusgasse 1
Das Braurecht von Laa reicht bis ins Jahr 1454 zurück – das sieht man der modernen und sehr innovationsfreudigen Hubertus-Brauerei aber nicht an. An Donnerstagen sind (na... mehr
Kapsreiter Brauerei
4780 Schärding, Linzer Straße 1
Führungen durch die Brauerei mit ihren eindrucksvollen in den Granit gehauenen Lagerkellern und den offenen Gärbottichen werden täglich von 9 bis 17 Uhr angeboten.
Um da... mehr
Kellerbrauerei Mitterbucher und Söhne KG
4910 Ried im Innkreis, Am Kellerbräuberg 2
Die Kellerbrauerei wurde bereits 1446 urkundlich erwähnt und ist somit die älteste Brauerei Österreichs.
Wer im Brauwirtshaus Kellerbräu zu Gast ist, der wird bei vorher... mehr
Marchfelder Storchenbräu
2284 Untersiebenbrunn, Brückengasse 5
Manfred Bauers kleine Brauerei braut für den unmittelbaren Verkauf, aber auch als Lohnbrauer für andere kleine Betriebe – etwa das Horner Pfützlbräu. Sein Shop ist Dienst... mehr
Mohrenbrauerei
6850 Dornbirn, Dr.-Waibel-Str. 2
In den letzten Jahren wurde diese westlichst gelegene Brauerei Österreichs modern ausgebaut, sie hat ein modernes Shop (wo es neben den üblichen Souvenirs auch Bier-Knäck... mehr
Moser Brau-Gast KG
9400 Wolfsberg, Herrengasse 14
Die Famiie Moser hat bis 1977 die bereits 1607 gegründete Wolfsberger Brauerei geführt, dann wurde das Unternehmen von Schleppe in Klagenfurt übernommen. 20 Jahre später ... mehr
Museum Historischer Bierkrüge
3170 Hainfeld, Wiener Straße 16
In der Nähe der Brauerei Hainfeld hat der „Herr der Krüge“ und Museumsleiter Johann Hasenauer dieses kulturgeschichtlich orientierte Museum eingerichtet. Rund 300 Krüge a... mehr
Mühlviertler Hopfenland
4120 St. Ulrich, Pehersdorf 7
Mitten in den Hopfengärten bei St. Ulrich hat die Familie Allerstorfer auf ihrem Hopfenbauernhof ein sehr anschauliches Museum zum Hopfenanbau eingerichtet und damit groß... mehr
Obermurtaler Brauereigenossenschaft und Brauereimuseum Murau
8850 Murau, Raffaltplatz
In einem alten und sehr eindrucksvoll renovierten Gewölbekeller in der Brauerei Murau befindet sich ein stimmungsvolles Bier- und Brauereimuseum mit teilweise über 100 Ja... mehr
Ottakringer Brauerei
1160 Wien, Ottakringer Straße 91,
Einfahrt Feßtgasse
Diese Brauerei ist mit dem markanten Gebäude der ehemaligen Malzdarre eines der Wahrzeichen des 16. Bezirks. Und sie ist ein gerne genutztes Veranstaltungszentrum – neben... mehr
Pannonia Brauerei Gols GmbH
7122 Gols, Sandgrube 1a
Gols ist vielen bekannt als größter Weinort des Burgenlands, seit Harald Sautner im Jahr 2008 hier eine aus Bayern importierte Brauanlage aufgebaut hat, macht erstmals au... mehr
Pfeiffi´s Bräu
4843 Ampflwang, Ampflwang
Führungen gibt es auf Anfrage bei Herrn Pachinger mehr
Privatbrauerei Fritz Egger GmbH & Co
3105 Unterradlberg, Tiroler Straße 18
Diese moderne Brauerei nördlich von St. Pölten ist erst 1978 an diesem Ort errichtet worden – ihre Wurzeln reichen aber ins Jahr 1675 zurück: Damals wurde die spätere Egg... mehr
Privatbrauerei Loncium
9640 Kötschach-Mauth, Mauthen 60
Alois Planner und Klaus Feistrizer haben 2008 im Gasthof Edelweiss diese Fünf-Hektoliter-Kleinbrauerei eingerichtet, die nun auch Flaschen abzufüllen beginnt. mehr
Privatbrauerei Thomas Breuss
4120 Neufelden, Bräuhausgasse 1
Diese in den 1990er Jahren gegründete Brauerei im Mühlviertler Hopfenland ist Teil der Tourismus-Initiative Mühlviertler Biererlebnis mehr
Schladminger Brau GmbH
8970 Schladming, Hammerfeldweg 163
Die 1909 als Erste Alpenländische Volksbrauerei gegründete Brauerei Schladming ist eine regionale Spezialitätenbrauerei im Verbund der BrauUnion.
Führungen jeden Donn... mehr
Schleppe Brauerei
9020 Klagenfurt, Schleppe-Platz 1
Im Verbund der Vereinigten Kärntner Brauereien ist die Klagenfurter Braustätte der Spezialitätenbrauer. Bekannt ist die Schleppe Brauerei für ihre besonderen Bierspeziali... mehr
Starkenberg Biermythos
6464 Tarrenz/Imst, Schloss Starkenberg
Die Brauerei nördlich von Imst hat mit dem Biermythos ein Besucherzentrum eröffnet, das die bisherigen Vorstellungen von Brauereimuseum und Brauereiführung weit hinter si... mehr
Stiegl’s Brauwelt
5020 Salzburg, Bräuhausstraße 9
Stiegl’s Brauwelt, Europas größte Bierausstellung, ist täglich von 10.00 bis 17.00 Uhr geöffnet (Juni, Juli und August 10.00 bis 19.00 Uhr) letzter Einlass eine Stunde ... mehr
Stiftsbrauerei Schlägl
4160 Schlägl 1, Schlägl 1
Gruppen und Einzelbesucher, die sich Gruppen anschließen wollen, können sich bei Frau Heinzl melden. Das Prämonstratenserstift Schlägl ist seit vielen Jahrhunderten geist... mehr
Trumer Welt
5162 Obertrum bei Salzburg, Brauhausgasse 2
Erlebniswelt rund um die Creativbrauerei und die bekannte Pils- und Weissbierbrauerei der Familie Sigl. Persönlich geführt durch den hauseigenen Diplom-Biersommelier kan... mehr
Vereinigte Kärntner Brauereien AG
9500 Villach, Brauhausgasse 6
Kärntens größte Brauerei, die im Jahr 2008 ihr 150-jähriges Bestehen feierte. Angeschlossen ist der bekannte Brauhof, das Kunsthaus Sudhaus und künftig auch der (ehemalig... mehr
Vorarlberger Brauereigenossenschaft Frastanz reg.Gen.m.b.H.
6820 Frastanz, Bahnhofstrasse 22
Regionalbrauerei, deren Aushängeschild die Gaststätte Rösslepark in Feldkirch ist. Dort sind auch einige Einrichtungsgegenstände des alten Brauhauses zu bewundern. mehr
Wirtshausbrauerei Girrer Mariazell
8630 Mariazell, Wienerstraße 5
Dreitägiges Biererlebnis jeweils von Freitag bis Sonntag mit Verkostungen, Freibier, Kulinarien und Brauereiführung. 176–270 € pro Person. mehr
Wurmhöringer Privatbrauerei
A-4950 Altheim, Stadtplatz 10/11
Kleine Brauerei im Zentrum von Altheim. mehr
Zwettler Brauerei
3910 Zwettl, Syrnauerstraße 22–25
Die 1708 gegründete Zwettler Brauerei gehört zu den aktivsten, was die Vermittlung von Bierkultur betrifft: Sie veranstaltet neben Brauereiführungen an Wochentagen für Gr... mehr