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Lokal der Woche

Conrad Seidl stellt jede Woche ein Lokal der Woche vor.

Diese Woche:
Zattl

Bier zum Schauen und zum Kosten

Viele österreichische Brauereien sind ganz hervorragende Ausflugs- oder gar Reiseziele, weil es dort nicht nur Bier quasi „quellfrisch“ gibt, sondern weil man dort auch etwas zu sehen bekommt und das eine oder andere Souvenir ergattern kann. Hier stehen alle gewerblich und industriell betriebenen Brauereien und die  wichtigsten touristischen Angebote rund ums Bier.

100 Blumen Brauerei

1230 23. Bezirk, Endreßstraße 18
Alexander Forstinger meint, dass in der neuen österreichischen Bierszene nicht eine, sondern (wie man es in China angehen würde) gleich 100 Blumen blühen sollten. 2017 ha... mehr

1516 Brewing Company

1010 1. Bezirk, Krugerstraße 18
Im Jahr 1999 gegründetes American Style Brewpub, das einige seiner Biere auch an Fassbierkunden verkauft. Die Brauanlage steht dekorativ hinter der Bar, der Gärkeller bef... mehr

3BB-Farm (3 Black Bitches)

8181 St. Ruprecht a.d. Raab, Dietmannsdorf 17
Kleine Bauernhofbrauerei von Josef & Uschi Wiener, die als Spezialität ein Hanfbier brauen. Vorbestellung ratsam. mehr

Achensee Bier

6213 Pertisau, Pertisau
Im Langlaufstüberl am Eingang zu den Karwendeltälern wird seit Dezember 2010 naturtrübes Bier produziert. Die Stammsorten sind das Achensee Bier Hell und Achensee Weizen ... mehr

Alefried

8010 Graz, Rechbauerstraße 24
Seit Anfang 2015 gibt es vom Alefried handgebraute Ales, die sich nicht nur durch durchwegs gute Qualität, sondern auch durch bemerkenswertes Etikettendesign auszeichnen:... mehr

Allander Stierkogl Bräu

2534 Alland, Wagenhofstraße 538
Hausbrauerei, die in den USA wohl in die Kategorie "Nanobrewery" fallen würde: Ulrike und Christian Kurz haben ihr Hobby Homebrewing zum Nebenberuf gemacht und brauen sei... mehr

Allerberger Bräu

5071 Wals-Siezenheim, Doktorstraße 49
Gasthausbrauerei im Ortsteil Siezenheim unmittelbar vor den Toren Salzburgs. Insgesamt werden drei Biersorten angeboten: Helles Märzen, Weizenbier und verschiedene Saison... mehr

Anton Wallner Bräu

5743 Krimml, Oberkrimml 118
Gasthausbrauerei, deren Biere (darunter etwa ein Apfelbier) auch in Flaschen erhältlich ist - etwa über mybier.at. Mehr zum Bräustüberl unter Lokale Salzburg. mehr

Antonius Bräu

2544 Leobersdorf, Hauptstraße 29
mehr

Argus Bräu

4861 Schörfling, Oberachmannerstraße 21
Gerfried Haydinger betreibt eine kleine Hausbrauerei, die ihr Bier vor allem bei Festen ausschenkt. Man kann aber auch kleine Mengen auf Bestellung brauen und in professi... mehr

Augustiner Bräu Kloster Mülln

5020 Salzburg, Lindhofstrasse 7
Die 1621 gegründete Brauerei des Augustinerklosters (der Haupteigentümer ist das Kloster Michaelbeuren) ist 2012 stilgerecht erneuert worden. Trotz der installierten mode... mehr

Bahnhofsbräu

3200 Obergrafendorf, Bahnhofsplatz 1
Wolfgang Stix, der in Obergrafendorf die World of Styx mit Schokolademanufaktur und Naturkosmetik etabliert hat, ist im Herbst 2014 unter die Brauer gegangen und hat im e... mehr

Bauernhofbrauerei Haringer Gold

8183 Floing, Haring 17/2
Herr Schmallegger erzählt auf seinem Bauernhof gerne über die Geschichte des Bierbrauens. Hier kann man den Brauvorgang des Haringer Gold von den Grundprodukten bis zum f... mehr

Beaver Brewing Company

1090 Wien, Liechtensteinstraße 69
Brewpub amerikanischen Stils mit einer geradezu winzigen Anlage für den großen Andrang - Zwickl, Pale Ale, American Style Oatmeal Stout, Amber Ale, Pils, Honey Ale. mehr

Berger Bräu

8255 St. Jakob im Walde, Kirchenviertel 34
Seit 2002 wird das „Berger Bräu“ gebraut - ein halbdunkles Bier mit 5,3 Volumsprozent Alkohol. Gebraut wird mit Bergquellwasser aus eigener Quelle, das mit Wiener und Pil... mehr

Bevog Brewery

8490 Bad Radkersburg, Gewerbepark B Nr. 9
Vasja Golar, ein junger slowenischer Hobbybrauer, hat im Herbst 2012 im Dreiländereck Österreich/Slowenien/Ungarn eine professionelle Microbrewery eingerichtet, die keine... mehr

Bierarium 1. Burgenländisches Brauereisouvenir-Museum

7400 Oberwart, Keplergasse 14
Kurt Balazs hat hier über die vergangenen Jahre ein kleines Privatmuseum angelegt, das ausschließlich gegen telefonische Voranmeldung - aber auch in der Langen Nacht der ... mehr

Bierkulturhaus by Axel Kiesbye

5162 Obertrum, Dorfplatz 1
Axel Kiesbye, ein Weihenstephaner Braumeister, hat das Bierkulturhaus persönlich als „Creativbrauerei“ geplant und eingerichtet – zunächst, um kreative Versuchssude für d... mehr

Bierol

6330 Schwoich, Sonnendorf 27
Ursprünglich einer Gasthausbraurei (nämlich das Stöfflbräu) aus der sich eine Microbrewery herausgeschält hat. Stöffl-Bauer Peter Bichler jun. hat auf seinem Hof 2004 die... mehr

Bierschmiede

4853 Steinbach am Attersee, Seefeld 56
Der ehemalige (und schon als solcher prämierte) Hobbybrauer Mario Scheckenberger hat sich mit der Bierschmiede seinen Lebenstraum erfüllt. Inspiration für den Markennamen... mehr

Bierwerkstatt

8262 Ilz, Nestelberg 8
Richard Graf ist Mitglied des Brauvereins "Ursprüngliche Braukultur 1875", der statutengemäß die Braukultur und die regionale Biervielfalt sowie das Qualitätsbewusstsein ... mehr

Bierwerkstatt Weitra

3970 Weitra, Sparkasseplatz 160
Weitra hat das älteste städtische Braurecht (von 1321) und diese Tradition wird von der Bierwerkstatt Weitra im Verbund mit der Privatbrauerei Zwettl weiter gepflegt - in... mehr

Bio-Hofbrauerei Fürst

4212 Neumarkt im Mühlkreis, Möhringdorf 8
mehr

Bramsau Bräu

5324 Faistenau, Bramsaustraße 36
Gasthausbrauerei auf einem Hof mit Blick über das Salzburger Land. Gebraut wird auf einer Labu-Brauanlage: Faistenauer Gerstl, helles und dunkles Weizenbier, diverse Fest... mehr

Branger Bräu

6175 Unterperfuß bei Innsbruck, Unterperfuß
1. Tiroler Wirtshausbrauerei. Siehe auch unter Lokale Tirol - Unterperfuß. mehr

Bratl-Bräu

4372 St. Georgen am Walde, Markt 13
In dieser Gasthausbrauerei werden seit 2005 bis zu 15 hl pro Woche gebraut. Der Chef des Hauses stellt bis zu 30 Biersorten her, wobei immer drei verschiedene zur Aussch... mehr

Brau-boutique

4170 St. Stefan am Walde, Höhenweg 1
Am 29. Mai 2016 eröffnete die Kleinbrauerei und Brau-Lounge "Brau-Boutique" beim Hotel Aviva und der Aviva-Alm. Der Sudkessel mit 2,5 Hektoliter-Ausschlagmenge kommt vom ... mehr

Braucommune in Freistadt

4240 Freistadt, Brauhausstraße 2
Braurecht seit 1363 Das Bier und dessen Erzeugung hatten in Freistadt schon in grauer Vorzeit einen hohen Stellenwert. Wie in einer alten Freistädter Urkunde nachzulesen... mehr

Brauerei & Brennerei Ebner

6067 Absam, Karl-Zanger-Straße 17
Gasthausbrauerei - Details bei den Bierlokalen in Absam, Tirol. Für das Ebner Gold und für das Ebner Pils gab es 2014 Medaillen bei der Staatsmeisterschaft für Kleinbraue... mehr

Brauerei Attersee

4881 Straß im Attergau, Straß 8
Sehr kleine Brauerei, die ursprünglich im nahen Palmsdorf betrieben wurde und im Jahr 2010 nach Straß (in die unmittelbare Nachbarschaft des Gemeindeamts) übersiedelt ist... mehr

Brauerei Bachner

4170 St. Stefan am Walde, Unterriedl 4
mehr

Brauerei Egg Simma, Kohler GmbH & Co. KG

6863 Egg, Gerbe 500
Die Brauerei Egg – nicht zu verwechseln mit der Egger Brauerei in Unterradlberg - ist die kleinste Privatbrauerei in Vorarlberg. Ihr Sitz ist in Egg im Bregenzerwald und ... mehr

Brauerei Falkenstein

9900 Lienz, Pustertaler Straße 40
Als Johann Baptist Steiner 1902 seine „Erste Osttiroler Dampfbrauerei“ einrichtete, da gab es in der Gegend um Lienz nur ein paar Hausbrauereien: Lienz, Matrei und Prägra... mehr

Brauerei Frastanz eGen

6820 Frastanz, Bahnhofstraße 22
1902 gegründete regionale Brauerei, mit denkmalgeschütztem Sudhaus und offener Gärung. Bekannt für die „3 Schwestern“. Aushängeschild ist die Braugaststätte Rösslepark in... mehr

Brauerei Gratzer

8224 Kaindorf, Obertiefenbach 26
Alois Gratzer betreibt hier eine kleine, interessanterweise aber bundesweit gut etablierte Brauerei, die sich durch klimaneutrale Produktion auszeichnet und ihre Biere mi... mehr

Brauerei Grieskirchen

4710 Grieskirchen, Stadtplatz 14
Die 1708 gegründete Brauerei im Stadtzentrum von Grieskirchen wurde 2013 von Marcus Mautner Markhof, einem Spross der alten Wiener Brauerdynastie, übernommen. Die Brauere... mehr

Brauerei Gusswerk GmbH

5322 Hof bei Salzburg, Römerstraße 3
Österreichs erste bio-dynamische Brauerei braute seit 2007 im ehemaligen Gusswerk am Stadtrand von Salzburg nach dem Demeter-Prinzip. Im Jahr 2013 ist die Brauerei nach H... mehr

Brauerei Göss

8700 Leoben, Brauhausgasse 1
Braumeister Andreas Werner leitet in Göß die größte Brauerei Österreichs - bemerkenswert nicht nur für das weit über die Landesgrenzen bekannte Bier, sondern auch für die... mehr

Brauerei Hainfeld

3170 Hainfeld, Wienerstraße 10
1757 gegründete Mittelstandsbrauerei, die 1808 von Karolus Riedmüller, dem Sohn eines „Chyrurgen“ aus Weyr gekauft wurde. Karl Riedmüller, Sohn des Karolus Riedmüller üb... mehr

Brauerei Hirt GmbH

9322 Micheldorf, Hirt 9
Brauereiführungen ganzjährig Montag bis Sonntag nach Vereinbarung. Gruppen: mind. 10 Personen bis max. 50 Personen (größere Gruppen werden aufgeteilt). Dauer: 1 Stunde 1... mehr

Brauerei Hofstetten

4113 St. Martin, Adsdorf 5
Durch Exporte in die USA ist die bis vor wenigen Jahren bloß regional tätige Kleinbrauerei in St. Martin im Mühlkreis weltbekannt geworden – die Bockbiere sind etwa in d... mehr

Brauerei Jos. Baumgartner AG

4780 Schärding, Franz-Xaver-Brunner Straße 1
Wer Baumgartner Bier trinkt, dient damit einem guten Zweck – denn die Brauerei gehört einer wohltätigen Stiftung, der die Gewinne zufließen. Die Biere sind mehrfach prämi... mehr

Brauerei Kaltenböck

4864 Attersee, Palmsdorf 17
Im 300 Jahre alten Bauernhof von Herwig Kaltenböck, brauen Braumeister Dipl. Ing. Volkher Kaltenböck, der in Weihenstephan TU-München Brauwesen und Getränketechnologie st... mehr

Brauerei Murau

8850 Murau, Raffaltplatz 19-23
Die geschichtlichen Aufzeichnungen der Murauer Brauerei lassen sich bis ins Jahr 1495 zurückverfolgen. 1910 wurde die vormals in Privatbesitz befindende Brauerei eine Gen... mehr

Brauerei Puntigam

8055 Graz, Triester Straße 357-359
Diese Großbrauerei im Süden von Graz ist Heimstätte der Puntigamer und (seit dem Zweiten Weltkrieg) auch der Reininghaus-Biere. Puntigam lag bis 1938 vor den Mautgrenzen ... mehr

Brauerei Raschhofer

4950 Altheim, Braunauer Straße 12
1645 gegründete Brauerei, die mit ihrer bundesweiten Präsenz für Altheim den Ruf einer Brauer-Gemeinde gefestigt hat - hier ist es gelungen, bewährte handwerkliche Techno... mehr

Brauerei Ried Getränke GmbH

4910 Ried im Innkreis, Brauhausgasse 24
Die Brauerei Ried steht für Tradition, Innovation und Regionalität. Ihre Ursprünge reichen zurück bis ins Jahr 1536, weit in die Zeit, als das Innviertel noch ein Teil Ba... mehr

Brauerei Scharrer

7453 Steinberg-Dörfl, Obere Hauptstraße 129
mehr

Brauerei Schloss Eggenberg

4655 Vorchdorf, Eggenberg 1
Seit 1681 gebraut, steht das „Bier zum Salzkammergut“ für Qualität, Bierkultur und Biervielfalt. Im Besucherzentrum „Alter Eiskeller“ trifft die Tradition auf Moderne und... mehr

Brauerei Schnaitl GmbH & Co KG

5142 Eggelsberg, Gundertshausen 9
Schon von weitem erkennt man die Brauerei an dem Sudkessel, der in der Mitte eines Kreisverkehrs aufgestellt ist. Auch das Kirchlein gegenüber der Brauerei kann als Wegwe... mehr

Brauerei Schrems

3943 Schrems, Niederschremser Straße 1
Seit über 600 Jahren wird in Schrems Bier gebraut, seit 1838 von der Familie Trojan, mittlerweile in 5.Generation. „Bier und Bierbrauen ist pure Emotion“, meint Brauereib... mehr

Brauerei Schwechat

2320 Schwechat, Mautner-Markhof-Straße 11
Die im 19. Jahrhundert von Anton Dreher zu internationaler Berühmtheit geführte Brauerei Schwechat gehört heute zur BrauUnion und damit zum Heineken-Konzern. Schwechat is... mehr

Brauerei Vitzthum GmbH & Co

5261 Uttendorf, Uttendorf 25
Die Uttendorfer Brauerei befindet sich in einem eindrucksvollen Gebäude im Zentrum von Uttendorf. Sie ist bekannt für besonders intensiv gehopfte Biere mit einem dennoch ... mehr

Brauerei Wieselburg

3250 Wieselburg, Dr.-Beurle-Straße 1
Brauen aus Leidenschaft ist das Motto der Brauerei Wieselburg, in der schon seit 1770 Wissen und Sorgfalt in die Erzeugung von bestem Bier fließen. Neben Kaiser Bier und... mehr

Brauerei Zipf

4871 Zipf, Zipf 22
Zipf ist nicht nur Heimat des gleichnamigen Bieres, hier wird auch das Edelweiss Weizenbier gebraut und gereift - unter Leitung des international erfahrenen Braumeisters ... mehr

Brauereimuseum Weitra

3970 Weitra, Schloss Weitra
Im Jahre 1645 gab es in Weitra 33 bürgerliche Brauhäuser, weiters das Städtische Brauhaus und das Herrschaftliche Brauhaus. Das Braumuseum im Keller des Schlosses Weitra... mehr

Braugasthof Diewald

2640 Gloggnitz, Raach am Hochgebirge 38
Seit 1998 werden beim Diewald im Braukeller Spezialitäten aus Braugerste, Hopfen, Wasser, Hefe, Hanf, Kräutern und Gewürzpflanzen hergestellt. 1-Tages Bierseminar mit Sch... mehr

Braugasthof Zum Fiakerwirt

3550 Langenlois, Holzplatz 7
Seit Juni 2008 wird im Stadtzentrum von Langenlois das Fiakerbräu gebraut - Pils, Märzen und Dunkles und saisonale Spezialitäten wie Bock zu Ostern und zu Weihnachten (20... mehr

Brauhaus Bogner Braunau/Haselbach

5280 Braunau, Haselbach 22
Herr Bogner, der seine Lehre noch in der Mattighofner Brauerei gemacht hat, nennt seine in einem alten Gasthof eingebaute Braustätte die kleinste Weißbierbrauerei der Wel... mehr

Brauhaus Breznik

9150 Bleiburg, Hauptplatz 9
Stefan Breznik führt mit dieser 2007 eingerichteten Gasthausbrauerei die Tradition einer lokalen Steinbier-Brauerei und der viel größeren Stich-Brauerei in Bleiburg-Sorge... mehr

Brauhaus Mariazell / Girrer Bräu

8630 Mariazell, Wiener Straße 5
Das Girrer Bräu wird vom Wirt Hannes Girrer selbst nach der ursprünglichen Braumethode hergestellt. Die Einhaltung des Reinheitsgebotes ist für ihn Verpflichtung. Für sei... mehr

Brauhaus Traun

4050 Traun, Madlschenterweg 7
2011 als erste Brauereigründung in Traun seit mehr als 200 Jahren eröffnet - heute werden etwa 1250 Hektoliter pro Jahr erzeugt. Familie Koll braut in dieser Gasthausbra... mehr

Brauhof Goldberg

4521 Schiedlberg, Weichstettenstraße 119
Nach dem Konzept einer wirklichen Schaubrauerei ist die 2003 gegründete Bauernhof-Brauerei zur Gänze einsehbar. Gebraut wird im Eingangsbereich auf einem 200 Liter LABU-B... mehr

Brauhotel Weitra

3970 Weitra, Rathausplatz 6
Das Brauhotel Weitra, ein ehemaliges Hofbräuhaus, befindet sich direkt am Stadtplatz der alten Braustadt Weitra, die ihr Braurecht im Jahre 1321 erhalten hat. In der eige... mehr

Brauküche 35

2022 Schalladorf, Schalladorf 35
Die Brauküche 35 ist eine kleine Handwerksbrauerei aus dem idyllischen Schalladorf im nördlichen Weinviertel. Neben klassischen Bierstilen werden auch Spezialbiere sowie ... mehr

Brauwerk

1160 Wien, Ottakringer Platz 1
In der Kreativbrauerei am Areal der Ottakringer Brauerei werden seit 2014 Craft Biere hergestellt. Bei Brauwerkführungen erhält man einen Einblick in die Produktionsstä... mehr

Brauwerkstatt Thomas Fritsche

2486 Siegersdorf, Pottendorfer Straße 106
Thomas Fritsche braut in seiner Brauwerkstatt kleine Chargen, die in Flasche und Fass vermarktet werden. Auf Anfrage gibt es auch einen Ausschank. mehr

Brew Age

1060 Wien, Mittelgasse 4
Ein Zusammenschluss von vier Freunden, die zwar gute Braurezepte haben, aber keine eigene Brauerei. Noch sind sie Gypsy-Brewer, die etwa beim Gusswerk in Hof bei Salzburg... mehr

Bruckners Bierwelt - Erzbräu

3292 Gaming, Grubberg 4a
Dipl. Biersommelier Peter Bruckner hat seine Brauerei im Frühjahr 2012 eröffnet. Der Standort am Grubberg ist Produktionsstätte, Platz für Veranstaltungen und natürlich B... mehr

Bräu am Berg

4890 Frankenmarkt, Bahnhofstraße 1
Frankenmarkt hat eine lange Brautradition, die ersten Belege dafür finden sich 1626, also mitten in der Zeit des 30-jährigen Krieges. Das heutige Bräu am Berg (das ist je... mehr

Bräurup

5730 Mittersill, Kirchgasse 9
Im Salzburger Mittersill gab es seit 1681 mindestens eine Brauerei - ab 1823 wurde sie von Rupert Schwaiger geführt und erst im Ersten Weltkrieg eingestellt. Das Brauwirt... mehr

Collabs Brewery

1150 Wien, Ullmannstraße 31
Seit Jänner 2015 ist Wien um diese Craft Beer Brauerei reicher. Collabs Brewery ist eine sogenannte Nomadenbrauerei, deren Braulady Dipl. Biersommelière Dominique Schilk ... mehr

CraftCountry Brewery

6060 Hall in Tirol, Alte Landstraße 50
Jürgen Ladstätter hat ebenso wie sein Kompagnon Simon Wabnig viele Jahre in den USA verbracht - und ist mit dem Craft Beer Virus infiziert und von den Dogfish Head Bieren... mehr

Craftwerk

4463 Großraming, Mitterweg 19
Seit 2013 braut Peter Schweiger in kleinen Suden zu je 50 l und seit 2014 braut er sein Hausbier. Derzeit wird wie in der "guten alten Zeit" von Michaeli bis Georgi unter... mehr

DIE WEISSE Brauerei GmbH & Co KG

5020 Salzburg, Bayerhamerstraße 10
Österreichs mit Abstand ältestes Brewpub (Gründungsjahr 1901) hat sich ganz der Produktion von Weizenbieren verschrieben, neuerdings auch alkoholfrei. Das Ur-Rezept für D... mehr

Dangl Hausbrauerei

3763 Japons, Zettenreith 7
Zettenreith ist eine winzige Ortschaft im Bezirk Horn - und dort braut Günther Dangl sein Waldviertler Hausbier - und zwar zwei Sorten: Das Märzen und Das Helle. Die Bier... mehr

Der Seidl - Ihr Brauwirt

8820 Neumarkt, Zeutschach 7
Gasthausbrauerei - siehe unter Lokale Steiermark - Zeutschach. mehr

Die Brauerei Leutschach

8463 Leutschach, Schillerplatz 3
Kleine Erlebnisbrauerei im steirischen Hopfenland, geöffnet Do-So ab 10.00 Uhr bzw. nach Vereinbarung. Entsprechend hopfig ist das Angebot: Bierverkostung inkl. Brauerei... mehr

Dorf Bräu

6167 Neustift i. Stubaital, Dorf 15
Siehe auch Lokale Tirol - Neustift. mehr

Dunkelsteiner Bräu

3121 Karlstetten, Schaubing 2
Fünf Kilometer nördlich von St. Pölten (mit dem Auto orientiert man sich in der Stadt am Krankenhaus und biegt gegenüber Richtung Weitern ab) betreiben Erich und Martina ... mehr

Dörnbacher Florianibräu

4061 Wilhering, Dörnbacherstraße 132
Diese 1998 von Familie Kölbl in einem ehemaligen Feuerwehrhaus eingerichtete Familienbrauerei hat einmal im Monat - am ersten Samstag von 9 bis 20 Uhr - geöffnet, sonst a... mehr

Eder Bio Bier

8280 Fürstenfeld, Rennmühlstraße 18
Eders Hofbrauerei befindet sich am rund 120 Jahre alten Bauernhof der Familie Eder. Helmut Eder hat sich auf die Produktion von hochwertigem, rein biologischen Bier spezi... mehr

Eder-Bräu

4292 Kefermarkt, Netzberg 32
Gasthausbrauerei mitten in den Hopfengärten des Mühlviertels, die Biere werden nach Hopfensorten benannt: Gebraut wird "Eder-Bräu Golding” – ein helles Märzenbier, „Eder... mehr

Emmerberg-Bräu - Erste Österreichische Ökobrauerei

2722 Winzendorf, Hauptstraße 137
Kleine Brauerei von Walter Sparber, der sich seit seinen ersten Versuchen 1986 vom Hobbybrauer zum ersten Bio-Brauer Österreichs gemausert hat. mehr

Erlauftaler Bräu

3250 Wieselburg, Teichweg 6
Manfred Hölzl betreibt seine kleine, selbst designte und professionell aufgebaute Brauerei seit 2006 nur einen Kilometer von der Großbrauerei der BrauUnion in Wieselburg ... mehr

Ernstinger Wirts Bräu

5121 Ostermiething, Ernsting 6
Gasthausbrauerei - Details unter Lokale Oberösterreich - Ostermiething: Wirt z' Ernsting mehr

Familienbrauerei Huber

6380 St. Johann in Tirol, Brauweg 2
Diese weithin an ihrem Turm (in dem Sudhaus und Bräustüberl untergebracht sind) erkennbare Brauerei gibt es an diesem Standort seit 1727 - und sie beruft sich mit ihrem „... mehr

Fiaker Bräu

3550 Langenlois, Holzplatz 7
Gasthausbrauerei mehr

Fischer Bräu

1190 19. Bezirk, Billrothstraße 17
Die erste Wiener Gasthof-Brauerei wurde 1985 von Sepp Fischer (der vorher schon das Krah Krah im Bermudadreieck eingerichtet hatte) gegründet. Gebraut wird: Fischer Hell... mehr

Flecks Steirerbier

8130 Frohnleiten, Laufnitzdorf 200a
Vinzenz Fleck hat als Student mit dem Bierbrauen als Hobby begonnen. Dann hat er die Konstruktion von Brauereianlagen zum Beruf gemacht. Die bisher größte dieser Anlagen ... mehr

Fohrenburger s’Fäscht GmbH

6700 Bludenz, Fohrenburgstraße 5
Die Brauerei Fohrenburg ist ein Vorzeigebetrieb, in dem Braumeister Andreas Rosa eine breite Palette an Bierspezialitäten braut. Im Jahr 2016 waren es 132.889,65 Hektolit... mehr

Freundsberg 66

6130 Schwaz, Freundsberg 66
Robert Holzleitner hat seine Brauerei 2014 gegründet, um sein Lokal Hurry Curry in Vomp (auf der anderen Seite des Inn) mit eigenem Bier beliefern zu können. Seine kleine... mehr

Fürstenbräu

8280 Fürstenfeld, Hauptstraße 31
Gasthausbrauerei, die an eine 1913 begonnene Brautradition in Fürstenfeld anknüpft. Das heutige Fürstenbräu wurde 1998 im ehemaligen "Pferschyhaus" eingerichtet. Direkt h... mehr

Gablitzer Privatbrauerei

3003 Gablitz, Hauptstraße 14
Markus Führer hat mit seiner 2009 gegründeten Kleinbrauerei schon etliche Auszeichnungen bei der Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauereien erzielt, zu seinen Spez... mehr

Gegenbauer

1100 Wien, Waldgasse 3
Brauer war Erwin Gegenbauer schon immer - allerdings nicht Bierbrauer, sondern Essigbrauer. 2014 ließ er sich ein Sudwerk für Biere kommen und stellte die Chemikerin Andr... mehr

Gelter Bräu

9300 Sankt Veit an der Glan, Goggerwenig 8
2015 eingerichtete Kleinbrauerei im 500 Jahre alten Guts- (und deutlich neueren) Gasthaus der Familie Gelter. Auf der Labu-Brauanlage wird hauptsächlich das Märzenbier Si... mehr

Geroldinger Brauhaus

3392 Gerolding, Graf Geroldstraße 43
Nadine Willach stammt aus Bayern - gemeinsam mit ihrem Mann Friedrich hat sie im Dunkelsteiner Wald (bei Aggsbach unmittelbar südlich an die Wachau grenzend) 2012 eine Br... mehr

Hackl Bräu - Schwarzer Adler

1050 Wien, Schönbrunnerstraße 40
Gerhard Hackls Gasthausbrauerei, deren Anlage ursprünglich am Klopeinersee gestanden ist, dann zwei Jahre lang in der Wiener Geusaugasse Dienst getan hat (von dort wurde ... mehr

Hagenthaler Bier - Brauhaus Marchart

3423 St. Andrä - Wördern, Greifensteinerstraße 92
Die Gasthausbrauerei wurde 2014 als Familienbetrieb neu gegründet. Es werden mit einer 5-Hektoliter-Anlage des steirischen Herstellers Fleck 4 Sorten Bier gebraut: Hagen... mehr

Handbrauerei Forstner

8401 Kalsdorf bei Graz, Dorfstraße 52
Die Brauerei wurde im Jahr 2000 von Gerhard Forstner als „Hof-Bräu Kalsdorf“ gegründet und in weiterer Folge in „Handbrauerei Forstner“ umbenannt. Seit 2014 braut Elfried... mehr

Hasel-Bräu - Wirtshausbrauerei Haselböck

3662 Münichreith am Ostrong, Hausbrauerstraße 3
Landgasthaus aus dem frühen 19. Jahrhundert, in dem Paul Haselböck 1999 eine 3 hl-Brauerei eingebaut hat: Hopfen aus Neufelden, Malz aus Bamberg. Paul Haselböck ist nach ... mehr

Hausbrauerei Löscher

8505 St.Nikolai im Sausal, Flamberg 101
Wer in diesen Teil der Steiermark reist, ist meist am Wein interessiert. Doch auch der bierverwöhnte Gaumen kann hier fündig werden. Michael Löscher braut hier Bier und d... mehr

Hausruck-Bräu

4623 Gunskirchen, Au bei der Traun 22
mehr

Haßbacher Braueck

2831 Haßbach, Berggasse 6
Martin Gruber hat sich 1999 eine kleine, gewerblich betriebene Brauerei in seinem Privathaus eingerichtet. Er braut - wie schon vorher als Hobbybrauer - neben seiner Haus... mehr

Hengist Kulturbrauerei

8411 Hengsberg, Schönberg 24
Die Walter Klement GmbH ist ein Unternehmen für Sondermaschinen - und da auch Brauanlagen im weitsten Sinn dazu gehören, hat man hier gleich eine eigene Referenzanlage ei... mehr

Hermax Bräu

8311 Markt Hartmannsdorf, Reith 72
Idyllisch abgelegener Bauernhof, auf dem Hermann Nothdurfter seit 1999 "mit der natürlichen Kraft des Drachens" spezielle Biere braut. Aus seiner Brauerei kommt auch das ... mehr

Herzog Hofbräu

8142 Wundschuh, Ponigler Straße 52
Im Jahr 2008 hat sich Diplombiersommelière Anita Herzog ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und ihre eigene Brauerei eröffnet, die 2014 von diesem Bierguide als Kleinbrau... mehr

Hiaslbräu - Zum Roten Hiasl

1220 22. Bezirk, Biberhaufenweg 228
2012 gegründete Gasthausbrauerei von Roland Reisinger - Details unter Lokale Wien. mehr

Highlander Brewpub

1090 9. Bezirk, Sobieskiplatz 4
Dieses klassische Brewpub, in dem seit 2000 Bier gebraut wird, unterteilt sich in drei Bereiche: Sudhaus, Gärkeller und Lager- und Ausschankkeller. Gebraut werden Märzen,... mehr

Hofbrauerei Preuner - Ramp'n Bräu

4873 Frankenburg, Vordersteining 5
2013 gegründete Hausbrauerei auf einem Hof abseits der Landesstraße von Frankenburg am Hausruck nach Ried im Innkreis. Ausschank nur an Wochenenden im Sommer - daher Vora... mehr

Holzb(r)auer Handwerksbrauerei

2831 Warth, Wiesengasse 9
Gebraut wird hier schon seit 1996, 2011 wurde dann das Gewerbe angemeldet. Bei der Anlage handelt es sich um eine 150-Liter Sudpfanne, in der alle Biere im Infusionsverfa... mehr

HopfenErlebnisHof - Gasthaus & Museum

4120 St. Ulrich, Pehersdorf 7
Mitten in den Hopfengärten bei St. Ulrich hat die Familie Allerstorfer auf ihrem Hopfenbauernhof ein sehr anschauliches Museum zum Hopfenanbau eingerichtet und damit groß... mehr

Hopfenartisten - Beerstarter GmbH

2340 Maria Enzersdorf, Grenzgasse 111, Halle 7.1
Günther Thömmes ist Bierfreunden als Autor mehrerer historischer Bierromane geläufig - in deren Mittelpunkt steht der Bierzauberer. Seine Brauanlage in Brunn ist inzwi... mehr

Hubertusbräu

2136 Laa a.d.Thaya, Hubertusgasse 1
Das Braurecht von Laa reicht bis ins Jahr 1454 zurück – das sieht man der modernen und sehr innovationsfreudigen Hubertus-Brauerei aber nicht an. Nach Voranmeldung sind G... mehr

ISI-Bräu

5101 Bergheim, Bäckerstraße 3
Gebraut wird das kellertrübe Isi-Bräu Zwicklbier sowie Spezialitäten wie Bockbier, Stout, Fastenbier u.s.w. Siehe auch unter Lokale Salzburg - Bergheim mehr

Jauntaler Bauernbier

9132 Gallizien, Pirk 1
Lotte Sorgers Bauernhofbrauerei zwischen Völkermarkt und St. Margarethen im Rosental am Fuße des Hochobirs. Das Bier kann vor Ort im ehemaligen Kuhstall verkostet werden.... mehr

Kandlbauer's Hausbräu

8190 Birkfeld, Aschau 21
mehr

Kanonenbräu

4780 Schärding, Leonhard-Kaiser-Weg 1
mehr

Kartause Gaming

3292 Gaming, Kartause 1
Die 250 Liter Dreher Brauanlage besteht seit 2008 und setzt sich aus einem Schaubraukessel sowie 2 Gärwannen und 8 Tanks zusammen. Das „Kartausenbräu“ gibt es in einer he... mehr

Kastner Bier

3072 Kasten, Steinabruck 35
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Kemmet-Bräu

4580 Windischgarsten, Hauptstraße 22
Gasthausbrauerei. Seit Dezember 2001 werden neben den Sorten Kemmet Bräu Hell und Dunkel auch themen- und jahreszeiten-bezogene Biere gebraut. (z.B. Festbock). Siehe auch... mehr

Kirchberger Bier

3932 Kirchberg am Walde, Marktplatz 12
Das ehemalige Brauhaus in Kirchberg am Marktplatz 11 wurde erstmals 1561 urkundlich erwähnt, aber schon im Jahre 1884 geschlossen. Im Juli 2015 setzte Herbert Steinmetz d... mehr

Klosterbräu

6100 Seefeld, Klosterstraße 30
Nach über 80 Jahren wurde das Klosterbräu 2014 wieder aktiviert. Gebraut werden Helles und Weizenbier. Zusätzlich gibt es Einzelsude mit besonderem Brauwasser (z.B. vom I... mehr

Kobersdorfer Schlossbräu

7332 Kobersdorf, Hauptstraße 43
Rund 650 Hektoliter produziert das Kobersdorfer Schlossbräu pro Jahr, praktisch als Zwei-Mann-Betrieb. Die Braugerste stammt von Bio-Bauern aus der Region Mittelburgenlan... mehr

Kofler Bräu

8786 Rottenmann, Hauptstraße 4
2012 gegründete Gasthausbrauerei im Hotel Kofler. Harald Kofler hat sein Sudwerk bereits einmal vergrößern müssen und braut nun auf einer 200 Liter Speidels Braumeister A... mehr

Kohlschnait Bräu

5662 Bruck an der Glocknerstraße, Niederhof 3
Seit Mai 2007 wird am Kohlschnait-Hof Bier gebraut, das im Oktober 2007 bei der Staatsmeisterschaft für Gasthaus- und Kleinbrauereien mit der Silbermedaille ausgezeichnet... mehr

Kristall Brauerei

6236 Alpbach, Inneralpbach 431
Josef "Jos" Moser hat seine 2006 gegründete Brauerei nach dem kristallklaren Wasser des Alpbachtals benannt. Die Hausbrauerei verfügt über ein 10 hl Sudhaus, in dem jähr... mehr

Kurv'n Bräu

2134 Enzersdorf bei Staatz, Enzersdorf 96
Die Brauerei mit angeschlossenem Bierheurigen wurde im Jahr 2014 von Roland Nestler zwei Kilometer ausserhalb von Staatz direkt gegenüber der Bahnstation eingerichtet. A... mehr

Landgasthaus Weixen

5661 Rauris, Seidlwinkelstraße 114
Die Gasthausbrauerei im hintersten Teil des Rauristales besteht seit Sommer 2003. Das Brauwasser ist ein stilles Mineralwasser aus der eigenen Quelle, die nur 200 Meter o... mehr

Laurenzi-Bräu

8200 Gleisdorf, Hauptplatz 3
2013 gegründete Gasthausbrauerei neben der dem Heiligen Laurentius - dem Schutzpatron der Mälzer - geweihten Stadtpfarrkirche von Gleisdorf. Kleine Schaubrauerei im Lokal... mehr

Lava Bräu

8330 Feldbach, Auersbach 130
Im Herzen des Steirischen Vulkanlandes wird Lava Bräu seit 2002 von Hand in exklusiven Mengen bereitet. Neben dem Bier, das unter anderem in der 7/10-Literflasche kredenz... mehr

Lebe & Geniesse Haus-/Kleinbrauerei

3442 Langenrohr, Josef Reither Straße 18
Kombination aus Destillerie und Brauerei. Seit 2008 werden verschiedene Verkostungsmöglichkeiten der Produkte sowie Brau- und Destillationskurse angeboten. Die Kurse werd... mehr

Leimer Bräu

4860 Lenzing, Atterseestraße 34
Gasthausbrauerei - Details unter Lokale Oberösterreich - Lenzing. mehr

Leit'n Bräu

8114 Großstübing, Großstübing 34
Gerhard Hurdax hat seine Brauerei 1998 "Leit`n Bier" genannt, weil die Hänge ("Leitn") rund um seinen Bauernhof am Silberberg so steil sind - er bezeichnet sein Bier auch... mehr

Leonfeldner Bier - Craftbier aus dem Mühlviertel

4190 Bad Leonfelden, Hauptplatz 24
Gerald Weixlbaumer und Richard Mühleder brauen gemeinsam in Handarbeit und in kleinen Chargen Kreativbiere. Nur 200 Liter gibt es pro Sud, das Ganze unfiltriert und natur... mehr

Leonfeldner Freibrauer Loge

4190 Bad Leonfelden, Eisenhandstraße 23
Quartalssäufer mögen andere sein - die Freibrauer-Loge im Mühlviertler Bad Leonfelden macht Quartalsverkostungen - es wird pro Quartal einmal gebraut und eine Verkostung ... mehr

Lichtenthaler Bräu

1090 9. Bezirk, Liechtensteinstraße 108
Brewpub - Details unter Lokale Wien. mehr

Linko Bräu – Gasthof Linko

3160 Traisen, Gartengasse 9
Gasthausbrauerei, Details unter Lokale Niederösterreich - Traisen. mehr

Loder Bräu Privatbrauerei

6344 Walchsee/Kaiserwinkl, Kalvarienweg 5
Alois Loder sen. und jun. haben 2009 die Familientradition des Brauens (bis 1863 Loder Bräu/München und bis 1835 Marthabräu/Fürstenfeldbruck) wieder aufleben lassen. Im G... mehr

Mairwirt

6385 Schwendt, Dorfstraße 17
Gasthausbrauerei seit 2011. Gebraut wird das natürtrübe "Moa-Bier" und die "Moa-Weisse". Angeboten wird die "Braugaudi" - in gemütlicher Runde werden die Grundzüge der Br... mehr

Malle Biermanufaktur

9500 Villach-Oberwollanig, Hochpirkachweg 3
Rudolf Malles Nanobrauerei - die Manufaktur positioniert sich als "kleinste Brauerei Kärntens" mit einer Grundfläche von nur 8,3 Quadratmetern - beliefert vor allem Leos ... mehr

Mandlbräu

5582 Sankt Michael / Lungau, Marktstraße 10
Nano-Brauerei von Florian Mandl, der für das gleichnamige Café seit 2014 in sehr kleinen Chargen ein eher hopfenbetontes Mandl- und ein mild-malziges Weibl-Bier braut. mehr

Marchfelder Storchenbräu

2284 Untersiebenbrunn, Erste Straße 7
Die offizielle Eröffnung der Brauerei, deren Herzstück ein 5 hl Labu Sudhaus ist, erfolgte im Mai 2004. Im Storchenbräu werden derzeit 8 verschiedene Sorten gebraut. Ganz... mehr

Marienbräu

8075 Hart bei Graz, Rupertistraße 80
Gasthausbrauerei am Grazer Stadtrand seit 2004. Regelmäßig gebraut wird das Marienbier Hell und Dunkel. Bierschnupperkurs mit Erläuterung des Brauprozesses und der Geräte... mehr

Medl-Bräu

1140 14. Bezirk, Linzer Straße 275
Die Erste Penzinger Gasthausbrauerei ist mit ihrem Gründungsjahr 1989 eine der ältesten ihrer Art in Österreich. Der Braumeister braut vor allem drei Biersorten - das Med... mehr

Metzger Bräu - Hausbrauerei Tuxer Bier

6293 Lanersbach, Tux i. Zillertal, Auen 363
Hausbrauerei, Details unter Tirol - Tux mehr

Michaeli-Bräu - Freunde der Leondinger Braukunst

4060 Leonding, Lugwiesstraße 40
Die Brauerei wurde im Jahre 1995 von vier Freunden gegründet, die die „Leondinger Braukunst“ fördern wollten. Gebraut wird nur für die 200 Vereinsmitglieder, öffentlich v... mehr

Moar Bräu

8223 Stubenberg am See, Vockenberg 46
Gasthausbrauerei Gebraut wird Moarbräu Hell und Dunkel, je nach Saison auch Märzen-, Weizen- und Stout Bier. Führungen mit dem Braumeister für Gruppen ab 8 Personen. ... mehr

Mohrenbrauerei - Erlebniswelt

6850 Dornbirn, Dr.-Waibel-Straße 2
In der westlichst gelegenen Brauerei Österreichs befindet sich die Mohren Biererlebniswelt. Hier gibt es einen Shop, wo es neben den üblichen Produkten auch Bier-Knäckebr... mehr

Museum Historischer Bierkrüge

3170 Hainfeld, Wiener Straße 16
In der Nähe der Brauerei Hainfeld hat der „Herr der Krüge“ und Museumsleiter Johann Hasenauer dieses kulturgeschichtlich orientierte Museum eingerichtet. Rund 300 Krüge a... mehr

Mühlenbräu Oschenitzen

9100 Völkermarkt, Oschenitzen 10
Franz Posod hat 2015 die von ihm gepachtete alte Mühle in Oschenitzen bei Völkermarkt reaktiviert - sie liefert nun den Strom, mit dem er sein Bier braut. Dazu mussten Wa... mehr

Mühltaler Brauerei

5570 Mauterndorf, Markt 86
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Neufeldner Biobrauerei

4120 Neufelden, Bräuhausgasse 3
2011 haben Alois und Martin Meir die 1997 wiedergegründete Neufeldner Brauerei mit einer Kapazität von rund 4000 Hektolitern übernommen. So wurde eine bis ins Jahr 1523 z... mehr

Next Level Brewing

1120 Wien, Wilhelmstraße 23
Next Level Brewing, auf RateBeer als "Austria‘s Best New Brewer 2016" gekürt, steht für unabhängigen Geschmack und spezielle Biere. Gebraut wird eine Vielzahl unterschied... mehr

Nibelungengold Brauerei & Destillerie

8280 Fürstenfeld, Franz-Bauer-Weg 4
Brauereineugründung aus dem Jahr 2011, die sich als sehr experimentierfreudig erweist. Zudem wird eine Brennanlage betrieben, für Hobbybrauer gibt es eine Versorgung mit ... mehr

Oldy Bräu

6440 Imst, Gunglgrün 1
Gasthausbrauerei - Details unter Lokale Tirol - Imst mehr

Ottakringer Brauerei

1160 Wien, Ottakringer Platz 1
Als Wiens einzige Großbrauerei stellt die 1837 gegründete Ottakringer Brauerei ein Wahrzeichen des 16. Bezirks dar. Bei einer Führung durch das Brauerei-Gelände wird Einb... mehr

Palfen - Gasthof Hubertus

5760 Saalfelden, Bachwinkl 23
Hausbrauerei im Keller des Gasthofes. Gebraut werden verschiedene Sorten PALFEN Craftbier. »PALFEN« ist einerseits der umgangssprachliche Name für die nahegelegene Einsie... mehr

Pannonia Brauerei Gols GmbH

7122 Gols, Sandgrube 1a
In Gols am Neusiedler See begann die Familie Sautner nach der Errichtung eines importierten Kupfer-Sudwerks 2007 ihre Braugeschichte. Erst kürzlich hat sich die Brauerei ... mehr

Peterwirtsbräu

8983 Bad Mitterndorf, Nr. 68
Das Peterwirtsbräu erzeugt seit 2008 unfiltriertes, naturbelassenes Bier. Im Bräustüberl, das täglich ab 15.00 Uhr geöffnet ist, werden eine Jause und auch Edelbrände aus... mehr

Petri-Bräu

3161 St. Veit/Gölsen, Brillergraben 8
Das Petribräu ist eine in den Gasthof "Bierfisch" integrierte Hausbrauerei. Es werden immer vier selbstgebraute Biersorten angeboten, Landbier und Dunkles das ganze Jahr... mehr

Pfarrhofbrauerei Schönbach

3633 Schönbach, Nr. 1
Seit 2006 betreibt die Familie Pichler in einem im stilvoll adaptierten Kellergewölbe des ehemaligen Klosters ihr "Braugewölbe". Gebraut wird auf einer 3 hl Anlage der Fi... mehr

Pfeiffi´s Bräu

4843 Ampflwang, Vorderschlagen 19
Robert Pachinger ist im Hauptberuf Bierbrauer bei der Zipfer Brauerei – aber das macht ihm so viel Spaß, dass er in seiner Freizeit einen eigenen kommerziellen Braubetrie... mehr

Pinzgau Bräu

5671 Bruck an der Großglocknerstraße, Glocknerstraße 60 A
Hans-Peter Hochstaffl hat im Sommer 2015 seine eigene Brauerei eröffnet, um mit dem Pinzga' Bier vor allem den Pinzgau (dort ist das Bier etwa in den Raiffeisen-Lagerhäus... mehr

Pockbier / Landwerkstatt und Genusslabor

8481 Weinburg, Pichla/M. 31
Georg Pock bespielt mit seiner Familie eine kleine Landwerkstatt in der Südsteiermark. Seit 2011 wird dort das Pockbier im Genusslabor gebraut. Die verschiedenen Sorten k... mehr

Poldi Bier

4400 Garsten, Schmiedingerweg 9
Leopold Schmidthaler ist gelernter Installateur und hat nach jahrelangem Hobbybrauen die Bierbrauerei in einer selbst umgebauten Molkereianlage zu seinem Zweitberuf gemac... mehr

Privatbrauerei Erzbergbräu

8790 Eisenerz, Trofengbachgasse 2
Seit Mai 2012 wird am Rande der Eisenerzer Altstadt von Reini Schenkermaier wieder Bier gebraut - 100 Jahre nachdem die letzte Brauerei im Ort ihre Pforten geschlossen ha... mehr

Privatbrauerei Fritz Egger GmbH & Co

3105 St. Pölten-Unterradlberg, Tiroler Straße 18
Die Privatbrauerei Egger wurde – damals unter dem Namen des Brauers Hans Gwercher und noch in Kufstein - bereits 1675 das erste Mal urkundlich erwähnt. Seit 1978 befindet... mehr

Privatbrauerei Gerald Schwarz - Schwarzbräu

2851 Krumbach, Bundesstraße 19
Seit 2010 braut Dipl. Biersommelier Gerald Schwarz auf einem 3-Hektoliter Sudwerk Bierspezialitäten für Liebhaber. Neben einem hellen Lagerbier und einem malzigen Altbier... mehr

Privatbrauerei Loncium

9640 Kötschach-Mauthen, Nr. 60
Die Privatbrauerei Loncium wurde 2008 von Alois Planner und Klaus Feistritzer gegründet. Als begeisterte Biersommeliers liegt ihnen die Biervielfalt sehr am Herzen, was ... mehr

Privatbrauerei Shilling

9545 Untertweng bei Radenthein, Gartenraststraße 9
Im Sommer 2013 hat sich der mehrfach ausgezeichnete Gartenrast-Wirt Uli Bacher entschlossen, neben seinem für Bierkultur weit über die Grenzen Österreichs bekannten Gastb... mehr

Privatbrauerei Zwettl Karl Schwarz GmbH

3910 Zwettl, Syrnauerstraße 22–25
Die 1708 gegründete Zwettler Brauerei ist eine mittelständische Spezialitätenbrauerei und widmet sich seit einigen Jahren auch engagiert dem Thema Kreativbiere. Der Jahre... mehr

Putz’n Bräu

8243 Pinggau, Wiesenhöf 17
1998 von Anton Riebenbauer gegründete Gasthausbrauerei mit zwei Biersorten, die zum Mitnehmen in 2l-Blutzer oder auf Vorbestellung auch ins 10, 25, oder 50 Liter Fass ge... mehr

R.M.Müller Bier

1100 Wien, Liesingbachstraße 201 und 211
Diese kleine Brauerei am Wiener Stadtrand beweist Phantasie und Selbstbewusstsein: Aus Liebe zu Belgien und dem belgischen Bier – die Inspiration zur Brauereigründung kam... mehr

Raaber Bier

4760 Raab, Dr. Pflugerstraße 94
Die Innviertler Gemeinde Raab hatte früher drei Brauereien. Die Lindingerbrauerei (1588 - 1912), die Schatzlbrauerei (1589 - 1932) und die Neumeyerbrauerei (1609 - 1899).... mehr

Rabenbräu

7423 Neustift/Lafnitz, Nr. 64
Gasthausbrauerei mit angeschlossener Brennerei "Old Raven". Wer das Bier mit heimnehmen will, kann die 0,33 Liter-Flaschen im Sixpack oder im 20-Flaschen-Karton erwerben.... mehr

Rabenbräu

1160 16. Bezirk, Ottakringer Straße 180
Kleine, nur selten in Betrieb genommene Brauanlage im Lokal Schwarzer Rabe® - mehr unter Lokale Wien 16. Bezirk. mehr

Raggei-Bräu – Hausbrauerei Ragginger

5102 Anthering, Acharting 32
Die in einer ehemaligen Käserei eingerichtete Gasthausbrauerei Raggei-Bräu braut obergärige, hefetrübe Weizen- und Dinkelbiere, ein untergäriges Kellerbier, saisonale Spe... mehr

Rax Bräu

2650 Payerbach, Hauptstraße 40
Am Fuße der Rax, direkt beim Viadukt der Semmeringbahn, braut Franz Gerhofer seit 2006 sein Raxbräu. Am Anfang hat er das Bier exklusiv in seiner Gaststube ausgeschenkt. ... mehr

Ritterbräu

4720 Neumarkt/Hausruck, Bräuhausgasse 1
mehr

S'Höfbräu

6675 Tannheim, Höf 19
2004 errichtete Privatbrauerei. Im modernen Sudkessel wird Helles, Dunkles und Weizenbier gebraut. Führungen einzeln oder in Gruppen, auf Wunsch mit Verkostung. Siehe auc... mehr

Sajacher Schlößl Bräu

8424 Gabersdorf, Sajach 23
Der Braumeister Siegfried Neuhold absolvierte seine Lehre im Jahr 1955 bei Peter Reininghaus und hat sich 1999 den Lebenstraum einer eigenen Kleinbrauanlage erfüllt. Seit... mehr

Salm Bräu

1030 3. Bezirk, Rennweg 8
Eine international viel beachtete Vorzeigebrauerei unter den Gasthausbrauereien: Die Brauanlage stammt aus eigener Produktion, denn Salm & Co ist einer der ältesten Herst... mehr

Sandberg Bräu

4550 Kremsmünster, Sandberg 1
mehr

Schladminger Brau GmbH

8970 Schladming, Hammerfeldweg 163
Die 1909 als Erste Alpenländische Volksbrauerei gegründete Brauerei Schladming ist eine regionale Spezialitätenbrauerei im Verbund der Brau Union Österreich, spezialisier... mehr

Schleppe Brauerei

9020 Klagenfurt, Schleppe-Platz 1
Seit 1607 wird in der Schleppe Brauerei in Klagenfurt das Brauhandwerk gepflegt. Zu den beliebtesten Biersorten zählen, neben dem traditionellen Schleppe Märzen, das natu... mehr

Schlossbrauerei Weinberg, Erste o.ö. Gasthausbrauerei

4292 Kefermarkt, Weinberg 2
Die im Jahr 1989 eröffnete Erste o. Gasthausbrauerei befindet sich im 1595 errichteten Maierhof des Schlosses Weinberg in den historischen Stallgebäuden. Auf Wunsch werde... mehr

Schmaranzbräu

5630 Bad Hofgastein, Wieden 52
Erste österreichische Bioweißbier-Brauerei. Das Bier wird im 480 Jahre alten Kehrerhaus gebraut, Brauereiführungen nach telefonischer Anmeldung. Siehe auch unter Lokale S... mehr

Schrammels Bräu

2822 Bad Erlach, Harrathof 39
2011 eröffnete Kleinbrauerei mit gelegentlichem Heurigenbetrieb auf dem seit 1406 bestehenden Harrathof. Diese Attraktion auf dem ehemaligen Adelssitz hat Bad Erlach den ... mehr

Schwertberger Bräu

4311 Schwertberg, Ing. Schmiedl-Straße 7
Im Zentrum der Marktgemeinde Schwertberg hat der Informatiker und Diplom-Biersommelier Karl Kiesenhofer im Sommer 2012 in einer ehemaligen Fleischerei eine Fünf-Hektolit... mehr

Siebenstern Bräu

1070 7. Bezirk, Siebensterngasse 19
Klassische Wiener Gasthausbrauerei, in der Bierkultur zelebriert wird. Die im 7Stern-Bräu gebrauten Biere sind naturbelassen und unfiltriert. Gebraut werden Wiener Hell... mehr

Spezialitätenmanufaktur Hofbräu Kaltenhausen & Bindereimuseum

5400 Hallein, Salzburgerstraße 67
Das Haus hat eine reichhaltige Geschichte: Das Hofbräu Kaltenhausen ist die älteste Brauerei Salzburgs (gegründet 1475). Seit 2011 widmet sich hier Günther Seeleitner – e... mehr

Stadl Bräu

6622 Berwang, Rinnen 38
Seit 1995 gibt es sie, die kleine Hausbrauerei und höchst gelegene Brauerei Österreichs. Aus frischem Gebirgsquellwasser werden 3 Biersorten gebraut. Brauereibesichtigu... mehr

Stamperl am Katschberg

9863 Rennweg, Katschberghöhe 19
Im Dezember 2015 hat die Hinteregger-Hotelgruppe in ihrer Pizzeria auf dem Katschberg 1670m Seehöhe eine moderne 10-Hektoliter-Brauanlage installiert - sie ist die höchs... mehr

Starkenberg Biermythos - Brauerei Schloss Starkenberg

6464 Tarrenz/Imst, Griesegg 1
Die Brauerei nördlich von Imst hat mit dem Biermythos ein Besucherzentrum eröffnet, das die bisherigen Vorstellungen von Brauereimuseum und Brauereiführung weit hinter si... mehr

Steirisch Ursprung

8200 Brodingberg bei Gleisdorf, Brodersdorfstraße 85
Walter Neuwirth kam 1997 zum Bierbrauen, weil er zu viel Honig produziert hatte: Anfangs war es lediglich Honigbier, ein mildes, leicht süßliches, vollmundiges Bier, das ... mehr

Steyrer Hofbräu

4407 Steyr, Gleinker Hauptstraße 3d
Klaus Kremsmayr begann 2011 mit der Produktion von Frucht- und Honigweinen, im Februar 2015 setzte er erste Schritte zur Errichtung einer Kleinbrauerei im südlichen Steyr... mehr

Stiegl Ambulanz

1090 Wien, Uni-Campus Altes AKH Alser Straße 4
Die Gasthausbrauerei von Stiegl: Hier werkt Markus Trinker, einer der besten Vertreter der jungen Brauergeneration und engagierter Biersommelier am Braukessel. Das Hausbi... mehr

Stiegl-Brauwelt / Stieglbrauerei zu Salzburg

5020 Salzburg, Bräuhausstraße 9
Die Stiegl-Brauwelt, die Biererlebniswelt, ist der Besucherbereich der Stieglbrauerei, die in den vergangenen 20 Jahren technisch völlig erneuert worden ist. Dabei ist ni... mehr

Stiegl-Gut Wildshut

5120 St. Pantaleon, Wildshut 5
Die seit 2015 für das Publikum geöffnete oberösterreichische Adresse der Stieglbrauerei, "das erste Biergut Österreichs" bezieht sich auf ein im Jahr 930 erstmals erwähnt... mehr

Stiftsbrauerei Schlägl

4160 Aigen-Schlägl, Schlägl 1
Das Prämonstratenser Chorherrenstift Schlägl gilt als geistiges und kulturelles Zentrum des oberen Mühlviertels. Seit 1580 wird die Kunst des Bierbrauens in der Stiftsbra... mehr

Strickers Dorf-Alm

6654 Holzgau, Nr. 71
Seit 2008 verwöhnen die Wirtsleute Inge und Hubert Hosp die Gäste dieser Gasthausbrauerei mit selbstgebrautem Stricker Bier. Die Brauanlage wurde inzwischen in einen eige... mehr

TRUMER Privatbrauerei

5162 Obertrum bei Salzburg, Brauhausgasse 2
Die Trumer Welt ist ein touristischer Anziehungspunkt im Salzburger Seenland: Die Besonderheiten der Brauerei - etwa offene Gärbottiche - werden ebenso erlebbar wie die B... mehr

The Beer Buddies

4284 Tragwein, Zeller Straße 44
Das Wasser von Tragwein galt schon im 18. und 19. Jahrhundert als besonders gut für das Bierbrauen geeignet - jedenfalls ist urkundlich belegt, dass 1795 Josef Jachs hier... mehr

Theresienbräu

6020 Innsbruck, Maria-Theresien-Straße 51–53
Das Theresien Bräu ist die Erste Innsbrucker Gasthausbrauerei, gegründet 1996. Das Bier wird auch in 5-Liter Partyfässer oder in größere Thermofässer für daheim abgefüllt... mehr

Thor-Bräu

4100 Ottensheim, Hostauerstraße 2
Herzeigebetrieb für Labu-Brauereianlagen. Siehe auch unter Lokale Oberösterreich - Ottensheim. mehr

Tiroler Bier - Brauerei Harald Franz Baumgartner

6020 Innsbruck, Feldstraße 11a
Braumeister Harald Baumgartner hat sich 1999 seinen Traum verwirklicht und die Brauerei für „Tiroler Bier“ gegründet. Jeder Wirt kann sich bei ihm sein individuelles Bier... mehr

Toni Bräu | Martin Josef Hofer

8273 Ebersdorf, Wagenbach 61
In der mit dem GREEN BRAND und GREENFOOD-ENERGY Preis ausgezeichneten Brauerei werden naturtrübe, biozertifizierte Biere hergestellt. Die Biobraugerste sowie der Biohopfe... mehr

Trappistenbrauerei Engelszell

4090 Engelhartszell, Stiftstraße 6
Die einzige Trappistenbrauerei des deutschen Sprachraums wurde 2012 nach mehr als 80 Jahren Braupause wieder eröffnet. Gebraut werden zwei Starkbiere, das Gregorius und d... mehr

Trieb-Bräu - Kleinbrauerei

8641 Sankt Marein, Ferdinand Raimundweg 7
mehr

Turmbräu Melcher

9500 Villach-Maria Gail, Anton-Tuder-Straße 2
Villachs erste Hausbrauerei braut seit 2008 naturtrübes und dunkles Zwickl auf einer 8 hl-Sudanlage. Das Bockbier gewann 2009 den zweiten Platz bei der Staatsmeisterschaf... mehr

Vereinigte Kärntner Brauereien - Villacher Brauerei

9500 Villach, Brauhausgasse 6
Die Villacher Brauerei ist ein Traditionsbetrieb in Kärnten, der seit 1858 Braugeschichte schreibt. Neuester Teil dieser Geschichte ist die Übernahme der Brauerei ins Eig... mehr

Vilser Bergbräu

6682 Vils, Stadtgasse 2
Die 2013 gegründete Vilser Privatbrauerei braut Bierspezialitäten „aus der Region – für die Region“, die sie unter der Marke Vilser Bergbräu vermarktet - darunter das "H... mehr

Wenzl Privatbräu

4783 Wernstein, Wimberg 1
mehr

Wie Neu Bräu

2351 Wiener Neudorf, Parkstrasse 35
Helmut Dobritzhofer fing wie viele Kleinbrauer als Hobbybrauer an - seine ersten Sude entstanden 2007 in seinem kleinen Vierkanthof in der Wiener Neudorfer Parkgasse. Abe... mehr

Wieden Bräu

1040 4. Bezirk, Waaggasse 5
Diese Gasthausbrauerei hat in den vergangenen Jahren neuen Schwung gewonnen und einige auffallende Sonderbiere gebraut - darunter das bei der Staatsmeisterschaft der Klei... mehr

Wildauers Bräu – Ansitz Haidenhof

9900 Lienz, Grafendorferstraße 2
Michael Wildauer hat auf dem Haidenhof eine kleine Brauerei eingerichtet, auf der er interessante Experimente macht - teilweise mit ungewöhnlichen Zutaten mit noch ungewö... mehr

Wildschönau Brauerei

6311 Wildschönau, Oberau-Mühltal
Brewpub, das sich dem Reinheitsgebot verschrieben hat - mit angeschlossenem Steakhouse. mehr

Wimitzbräu

9311 Kraig, Wimitz 7
2011 gegründete Kleinbrauerei, die Märzen- und Weizenbier braut und in Flaschen und im Fass anbietet. mehr

Wolfsbräu - Privatbrauerei Familie Wagner

2831 Thernberg, Blumengasse 7
Das Wolfsbräu ist als das Bucklige Welt Bier relativ neu, es hat aber eine lange Geschichte, die im Kärntner Wolfsberg beginnt. Die Familie Moser hat dort bis 1977 die be... mehr

Wurmhöringer Privatbrauerei

A-4950 Altheim, Stadtplatz 10/11
Wurmhöringer Bier wird in einer traditionellen Landbrauerei in Altheim, in der Thermenregion Innviertel mitten im Zentrum der Oberösterreichischen Braulandschaft gebraut.... mehr

Xandl Bräu

3902 Vitis, Heidenreichsteiner Straße 2
Der Techniker Xandl Pichler hat 2012 seine Brauerei eingerichtet und am 7. Mai 2013 mit der kommerziellen Bierproduktion auf seiner selbst gebauten Anlage begonnen. Im A... mehr

Xaver Bräu

1160 Wien, Hasnerstraße 14
Die kleinste Brauerei von Ottakring: Auf 50 Quadratmetern haben die ambitionierten Heimbrauer Thomas Haginger und Franz Lughofer Ende 2013 die Anlage des Bierzauberers Gü... mehr

Ybbstal Bräu

3340 Waidhofen/Ybbs, Wiener Straße 28
Gasthausbrauerei, deren Bier auch auf Bauernmärkten zu finden ist. Details unter Lokale Niederösterreich - Waidhofen / Ybbs. mehr

Zebedäus Bräu

2051 Zellerndorf 334, Zellerndorf
Stefan Kahrer und Florian Andre haben diese kleine Brauerei eingerichtet, die einen Abholmarkt für das Flaschenbier jeweils am Samstagvormittag geöffnet hat und einige We... mehr

Zecherbräu

2640 Enzenreith, Siedlaustraße 129
Luis Lechner ist ein erfahrener Hobbybrauer, der sich zum Biersommelier weitergebildet hat und inzwischen eine professionelle Hausbrauerei betreibt - allerdings vor allem... mehr

Zeux Bier

1130 Wien, Slatingasse 8b/Parzelle 41
Zeux IPA, Stout, Imperial IPA "Chuzpe", Pale Ale "Ariana x Callista", Pale Ale "Waimea" mehr

Zillertal Bier - Brauhaus Simon Strasser

6280 Zell am Ziller, Bräuweg 1
Diese Brauerei besteht bereits seit dem Jahr 1500 und hat sich nicht zuletzt für ihr Pils einen Namen gemacht - 2013 ist sie an den südlichen Rand von Zell am Ziller übe... mehr

Zum Alfons

4690 Rutzenham bei Schwanenstadt, Bergern 2
In dieser abgelegenen, aber gut besuchten Gasthausbrauerei wird zweimal in der Woche direkt im Lokal gebraut, und zwar ein helles untergäriges Bier und ein Weizenbier. Zu... mehr

Ötztaler Bier

6441 Umhausen, Dorf 30
Yannick Allombert, ein Koch aus dem Elsass, hat im Keller des Gasthaus Krone mit seiner selbst konstruierten Nanobrauerei gestartet - und im April 2014 daraus die Brauman... mehr

’s Kloane Brauhaus

5020 Salzburg, Schallmooser Hauptstraße 27
Das 1998 eingerichtete Kloane Brauhaus ist als kleinste (Gasthaus)Brauerei in Salzburg bekannt. Gebraut wird das Gerstlbier – ein obergäriges, helles und süffiges Gersten... mehr