Die idyllisch auf einem Hügel gelegene Brauerei kann sich auf die bis ins Jahr 1229 zurückreichende Tradition berufen. Durch internationale Auszeichnungen (der Granit Eisbock war 2025 "best of show" bei den Brazilian International Beer Awards) und Exporte, unter anderem bis in die USA, ist Hofstetten mittlerweile weltbekannt. Hier wird Traditionelles mit Neuem kombiniert: Das Sudhaus von 1929 wird immer noch betrieben und gepflegt, auch wenn der Großteil der Produktion seit 2016 auf einer neuen Anlage läuft. Brauereichef Peter Krammer und seine Tochter Jana haben in ihrem Programm eine breite Palette von Spezialitäten, die unter anderem mit heißen Steinen, mit längst vergessen geglaubten Gerstensorten (Heines Haisa) oder auch mit wilden Brettanomyces-Hefen hergestellt werden.
